Présentation

Procatering services : de sa génèse à son assention

Professional Catering and services Cameroon SARL est une enterprise créée par 2 jeunes camerounais MM. Onana Engama François et Bell Jean Marie.

Ces deux promoteurs sont des restaurateurs accomplis ayant chacun plus de 15 ans d’expérience dans le domaine de la Restauration professionnelle. Ils ont travaillé comme cuisiniers dans plusieurs grands restaurants de Douala avant de rejoindre le prestigieux Projet de Construction du Pipeline Tchad-Cameroun ou ils vont séjourner pendant plus de 10 ans.

Cette dernière expérience professionnelle leur permettra d’apprendre beaucoup sur plusieurs facettes de leur profession grâce aux formations, et l’esprit de rigueur que va leur imprimer la compagnie américaine EXXONMOBIL représenté par COTCO qui est propriétaire de ce projet dans la partie camerounaise. Le processus de nationalisation des postes dans ce projet, engagé en 2006 leur permettra d’accéder au poste de Superviseur en Restauration et Hébergement dans les sites. Ces différentes promotions leur permettront d’acquérir une très bonne formation sur la Sécurité au travail, sur la Prévention des risques de santé au travail, sur le respect de l’environnement, et surtout sur l’hygiène alimentaire et le leadership.

Fort de cette expérience, ils décideront de quitter le projet en Août 2013 sous les vifs remerciements des responsables des sites pour les bons et loyaux services rendus et décideront de créer l’entité professionnelle Professional Catering and Services Sarl.

Jusqu’à ce jour, Procatering a déjà 6 contrats dont 5 sont toujours en cours. Les compagnies concernées sont les suivantes :

  • EDC (Projet de Construction du Barrage Hydroélectrique de LomPangar,)
  • Halliburton SAS Cameroon
  • Polyclinique Idimed
  • Gestion de la cantine de Guinness Diageo Cameroun SA, (juin 2017)
  • Clinique Degaulle à Bonapriso,
  • Gestion de la cantine de Wartsila Central Africa