Menus

Les entrés

Salade de concombre
Salade caslaw
Rémoulade de carotte
Salade Madras
Tomate au thon
Macédoine de légumes
Avocat aux oeufs durs
Oeufs durs Mimosa
Chou à la Russe
Potage de légumes
Soupe à l’oignon
Salade de crudités

Les plats expatriés

Boeuf strogonoof
Roti de boeuf
Brochettes de porc
Cote de porc charcutière
Poulet chasseur
Poulet grillé
Navarin printanier
Gigot d’agneau au four
Dinde roti
Lapin grillé
Poisson panné
Brochettes de poisson
Poisson grillé

Les plats camerounais

Ndolè
Kondre
Sauce gombo
Chou au pistache
Zoom sauté au poisson fumé
Koki
Met de pistache
Ndomba de porc
Ndomba de chèvre
Ragout de pomme

Accompagnements

Riz
Macaroni
Spaghetti
Pommes vapeur
Frite de pomme
Plantain frit et vapeur
Igname vapeur
Macabo
Couscous de manioc et mais
Bâton de manioc et miondo
Patate
Manioc
Purée de pommes
Légumes frais sautés ou vapeur

Les déserts

Tarte au fruit
Crème renversé au caramel
Crème brulé
Crêpes au chocolat
Mousse au chocolat
Mille feuilles
Quatre quart

Les fruits

Pamplemousse
Orange
Ananas
Banane
Pastèque
Salade de fruits
Pomme fruit
Mandarine

Plateau repas

Boulettes de boeuf
Beignet de poisson
Fricassé de poulet panné
Pizza
Canapé
PAUSES CAFE
Madeleine
Pilis
Petits fours
Cake
Biscuits
Viennoiseries (croissants, pain choco, sablés, pain au lait)

Boissons

Bière en canette 50cl
Harp
‘’33’’ export
Guinness
Bière en bouteille 50cl
Castel
‘’33’’ export
Muitzig
Beaufort ordinaire et light
Smooth
orijin

Suite Boissons

Jus de fruits 1lt
Cocktail
Ananas
Mangue
Orange
Jus fresco 33cl
Goyave
Djidja
Orange
Ananas
pamplemousse
Jus en canette 33cl
Pepsi
Seven up
Fanta

Suite boissons

Vin rouge et blanc de qualité 65cl
Carillonade
JP chenet
Duke de balzac
Vin blanc de messe
Mouton cadet
Vin en brique 1lt
Pénasol
Gandia
Thio de la bota

Suite boissons

Whisky et liqueurs
J&B
Jacks Daniels
Balantines
Vodka
Martini
Baileys
Rhum St James
Grant’s